墨西哥鳄梨酱配玉米片
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步骤1/7
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面粉，玉米粉，盐混合
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步骤2/7
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加水和油揉成面团，静置15分钟等面团充分吸水
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步骤3/7
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擀成薄薄的一大片，越薄越好，然后切成小块
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步骤4/7
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烤箱预热180°C，烤十分钟至酥脆，晾凉备用。各家烤箱脾气不同，注意观察
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步骤5/7
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鳄梨酱原料（我没放青椒，因为是做给宝宝吃的）
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步骤6/7
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鳄梨用叉子或者压泥器压成泥，不需要压得很细腻，我觉得有点小颗粒口感更好。然后加入剩下的材料，拌匀
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最后一步
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鳄梨酱＋玉米片，开吃！
1.玉米粉就是玉米面，黄色的，不是玉米淀粉
2.和好的面团有点松散，静置一下会更有延展性，擀的时候要小心，不然面片容易断开
3.玉米片可以一次多做些常温，密封保存，但鳄梨酱不能过夜，最好先做现吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-25
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