甜辣多汁鸡排
早餐这样做10分钟,只要少一步鲜嫩多汁味道好,孩子抢着吃!这个早餐我家很喜欢,尤其是小妮,隔几天就会给她做一次,好吃营养,还很简单,10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好,少了它难怪做的不好吃,鲜嫩多汁这步不能少。新疆的甜辣酱做出来味道超级好,微甜微辣,口感绝对的不一样,尝了停不住嘴。这样做不用炸,不吸油,汁水多,味道好美。
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鸡胸肉用水泡去血水,甜辣酱备用。
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把鸡胸肉片成两片。
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用刀背敲松,这样可以更好地入味。
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步骤4/11
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加入姜,番茄的理想甜辣酱,甜辣酱可以多加一些,味道超级棒。
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抓匀,再加入料酒,盐,葱末抓匀,提前腌渍1小时腌渍,如果做早餐可以头一天晚上腌渍好,早上直接做就很快。
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去掉葱姜。
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不粘锅加入橄榄油烧到七成热,下入鸡排中火煎,撒入黑胡椒。
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翻面再煎2分钟,这个过程一定不要用铲子压,汁水会渗出,影响口感。
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鸡排出炉,挤上新疆番茄的理想甜辣酱。
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好吃。
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最后一步
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美美哒享受。
1,鸡排好多人做不好,其实只要调料对了,煎制的火候对了,吃起来汁液多,口感也好。
2,煎鸡排要中火煎,不超过5分钟,每面煎1-2分钟即可完全成熟,鲜嫩好吃,如果太老也是影响口感,这个多做几次就应该能掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-16
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