鲍鱼花胶焖鸡
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步骤1/9
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花胶提前泡发。
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步骤2/9
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鲜鲍切花刀,方便入味。
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步骤3/9
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所以食材。
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步骤4/9
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热锅凉油爆香姜和蒜蓉,加入鸡块爆炒。
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步骤5/9
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鸡块带点焦黄时加入鲍鱼稍微炒一下。
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步骤6/9
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鲍鱼稍微定下型后加入生抽,加入没过食材一大半的水(最好一次加够水),煮开。
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步骤7/9
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砂锅提早烧热,把鲍鱼鸡块放入砂锅大火煮10分钟。
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步骤8/9
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10分钟后再加入花胶,调中小火继续煲15分钟,15分钟后加入花雕酒收下汁。
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最后一步
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出锅。
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发布于 2018-09-27
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