宝宝辅食-山药羊肉丸子汤
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
11克
22克
13克
238
千卡
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步骤1/17
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准备食材:白萝卜40克、羊肉40克、玉米淀粉5克、山药30克、姜末适量、鸡蛋1个、葱花适量。
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步骤2/17
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将白萝卜切成细丝,用开水焯一下,去除白萝卜的异味,这样宝宝更容易接受。
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步骤3/17
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羊肉切成小块。PS:羊肉会有些膻味,姐妹们可以把切好的羊肉用姜片加水多泡一会去腥去善。
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步骤4/17
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放入搅拌机,打成细腻的肉泥。PS:宝宝嚼不动肉肉,做成肉丸子的方法就太实用了!
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步骤5/17
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把搅好的肉馅放入大碗中。PS:羊肉的筋膜特别多,所以姐妹们挑选羊肉的时候尽量选择筋膜少的部分给宝宝,要不宝宝容易嚼不动。
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步骤6/17
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把山药去皮,切成小片。PS:山药的黏液沾到手上容易发痒过敏,所以姐妹们最好带上手套来处理,保护好自己哈~
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步骤7/17
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。PS:这次咱们只用到蛋黄,如果加一整个鸡蛋,可能会有些稀。
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步骤8/17
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把蛋黄和山药一起放入搅拌机中。
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步骤9/17
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把山药打成细腻的山药糊。
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步骤10/17
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把山药糊加入肉泥中,接着加入玉米淀粉和葱花、姜末。
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步骤11/17
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别忘了加入2滴生活选集的亚麻籽油,促进宝宝的脑部发育。
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步骤12/17
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把所有食材搅拌均匀,搅打上劲。
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步骤13/17
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用小勺来回颠倒着,就能把肉泥团成球。PS:可以把小勺沾少许清水,这样就不容易粘了。
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步骤14/17
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这样不用粘手,小丸子就能做好啦~
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步骤15/17
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另烧一锅开水,倒入白萝卜丝。
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步骤16/17
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下入小丸子,多煮一会,等到白萝卜丝变透明,丸子熟透,香味飘出来就可以出锅啦。PS:周岁以下的宝宝不要加盐调味,可以加些虾皮粉提味,周岁以上对味道比较挑剔的宝宝,可以少加点盐和无添加的酱油调味。
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最后一步
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加了山药的小丸子吃起来更嫩了,这碗汤暖暖的喝下肚,御寒提高免疫力,效果特别好呢!
:周岁以下的宝宝不要加盐调味,可以加些虾皮粉提味,周岁以上对味道比较挑剔的宝宝,可以少加点盐和无添加的酱油调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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