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红薯老姜红糖水的做法

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红薯老姜红糖水

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十月份本地的红薯陆续上市，一般1块钱一斤，龙宝每次买菜都会顺便买上2斤“鸡蛋黄”红薯。买回来的红薯龙宝一般不急着吃，先清理掉泥巴，晾干后放2天，再煮糖水，这样红薯又香又甜，特别的好吃。龙宝喜欢在煮红薯糖水的时候加一点点老姜，这样能驱寒。尤其最近每天接送小龙宝，外面刮风下雨，到家喝一碗暖暖的红糖老姜红薯糖水，喝完整个人都暖暖的，还能预防感冒，特舒服。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红心红薯 2个

、

红糖 50克

、

老姜 1块

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好红薯和红糖，一小块老姜，个人建议买甘汁园的纯正红糖，味道纯甜又不腻，价格便宜
步骤2/9 点击查看大图
老姜洗净去皮切成薄片
步骤3/9 点击查看大图
红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色
步骤4/9 点击查看大图
小锅里加适量的水，放入姜片大火加热
步骤5/9 点击查看大图
水开后放入红薯，大火煮15分钟
步骤6/9 点击查看大图
红薯煮熟，用牙签能轻松穿透就可以了
步骤7/9 点击查看大图
加入红糖，使用完包装有封条不易起潮，方便下次取用。
步骤8/9 点击查看大图
红糖融化后关火放到温一点就可以喝了
最后一步点击查看大图
喝一碗红薯糖水，整个人都暖暖的

小贴士

1.如果没有这种散的红糖，可以买大块的红糖，不要买赤砂糖 2.甜度根据口味灵活调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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