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快速啤酒面包

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这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后，很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配，意外地发现了这不一样的做法。用料很简单，操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待，拌好面团即刻入炉。有点像马芬，有点像烤箱版发糕，还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的形状。好奇心顿起，暂且搁置初衷，转头试验这不一样的啤酒面包。而最后的结果，像是。。。。开花馒头，连吃起来那口感都像，只不过加了些糖，带着些许明显的甜味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉 188克
、
啤酒 175毫升
、
玉米油 15克
、
细砂糖 20克
、
泡打粉 1.5小勺
、
盐 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

若用不粘吐司盒，可不用铺烤纸或抹油。 面团较湿，用橡皮刮刀拌和可避免粘手。 面团无需多加搅拌，拌匀即可。

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发布于 2018-10-26

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