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西红柿炖牛腩

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彩海一叶舟

番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有葱、姜、料酒、黄油，生抽，红酒，八角，香叶，小茴香等。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛腩肉 500克
、
西红柿 两个
、
姜 8片
、
料酒 15ml
、
葱 1棵
、
生抽 30克
、
香菜 少许
、
番茄酱 40克
、
黄油 40克
、
红酒 半杯
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
小茴香 15粒
烹饪步骤
小贴士

最后放点圣女果口感更佳，用黄油代替了其他油脂，淡淡的奶香味融合牛肉本来的肉香，加着西红柿恰到好处的酸甜，啧啧啧……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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