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红枣红糖发糕的做法

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红枣红糖发糕

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利用红糖红枣的功效，制成一道美味的点心，既健康，又营养，还美味。食谱中用了高筋粉，用揉面的方法制作面团，蒸好后吃起来很喧软

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 320克

、

红枣碎 80克

、

红糖 70克

、

酵母粉 4克

、

开水 120克

、

冷水 120克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
红糖加入开水中，搅拌至红糖融化
步骤3/13 点击查看大图
搅拌好的红糖水加入120克冷水中搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
将红糖水过筛倒入面包桶内
步骤5/13 点击查看大图
加入4克耐高糖酵母
步骤6/13 点击查看大图
加入320克高筋面粉，将面包桶放入面包机，启用揉面模式，揉20分钟
步骤7/13 点击查看大图
揉面的时候可以切红枣，准备80克红枣碎
步骤8/13 点击查看大图
剩5分针的时候将红枣碎加入面包机中
步骤9/13 点击查看大图
模具中抹上一层油，手上沾少许水取出面团放入模具中，轻轻压平
步骤10/13 点击查看大图
放入温暖处发酵至模具的8分满，冷水下锅，水开后蒸30分钟
步骤11/13 点击查看大图
蒸好后切片
步骤12/13 点击查看大图
香甜柔软很好吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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