茶叶蛋
欢迎关注公众号【一叶美食】 传统茶叶蛋是红茶，香浓而不苦涩，颜色鲜亮，香气四溢。但现在茶叶蛋也有各种不同的花样了，绿茶、铁观音、普洱、核桃、可乐等这些材料也被用到制作茶叶蛋中来了，主要还是看个人喜好。
-
步骤1/5
点击查看大图
【传统茶叶蛋】【材料】：鸡蛋8-10颗，红茶5克，红糖15克，桂皮一小块，香叶两片，八角一颗，酱油适量，盐适量
-
步骤2/5
点击查看大图
【做法】：1.鸡蛋放入锅里，倒入冷水，中火煮开，转小火煮8-10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
2.煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲打鸡蛋，使蛋壳出现裂缝。
-
步骤4/5
点击查看大图
3.准备好卤料，材料可以根据自己口味调节。
-
最后一步
点击查看大图
4.把全部材料放入锅里，加入酱油、盐和水，小火煮20分钟，煮好让鸡蛋泡在卤汤里。我一般还开着保温两三个小时，晚上煮的，一直泡着，第二天早上加热后味道已经很不错了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
茶叶蛋的相关分类
茶叶蛋的相关推荐
-
洋葱木耳炒鸡蛋
449128人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24319600人看过 -
茶叶蛋
41936人看过 -
#元宵节美食大赏#蒜香鸡翅膀
201344人看过 -
茶叶蛋
38540人看过 -
#秋日养生这样吃#冬瓜丸子汤❤️生汆丸子汤
206990人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆
2577497人看过 -
清蒸鱼
4677884人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#潮州咸酸菜香菇滚海鲈
242251人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
20024288人看过 -
宫爆鸡丁
10003117人看过 -
#15分钟周末菜#荷兰豆炒麻辣香肠
144048人看过
