卤牛肉
浏览 8497 · 收藏 103
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
1000g
、
生姜
3片
、
大蒜头
2个
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
生抽
1勺
、
老抽
2勺
、
盐
少许
、
冰糖
少许
、
草果
1颗
、
黄豆酱
两大勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛腱子肉切三段用清水泡两个小时,这一步很关键
-
步骤2/3
把所有调料放容器里搅拌均匀后把泡好的牛肉放入,让后均匀涂抹,并稍加按摩,入味,浸泡一个半小时
-
最后一步
把调料和肉一同放入锅内,加清水淹没过肉,大火开锅后,调至小火慢炖一个半小时,炖至筷子可以扎进为止,关火腌制两个小时,捞出放冰箱一晚,即食
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
换个做法
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#清蒸半边鱼
285278人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9005375人看过 -
红烧排骨
30514593人看过 -
凉拌卤牛肉
231347人看过 -
#硬核菜谱制作人#枸杞叶猪肝汤
2554944人看过 -
家传秘制卤牛肉
26081817人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
640195人看过 -
卤牛肉
2247847人看过 -
全麦减脂面包
1252人看过 -
闽南灌肠炒蒜薹
1602人看过 -
#春日露营#减脂期必囤!柠檬手撕鸡酸辣清爽到跺脚‼️
5178人看过 -
鲜掉眉毛!这碗松茸豆腐汤直接封神!
2340人看过