蛋饺
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步骤1/8
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配料切好
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步骤2/8
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葱姜蒜切末,葱姜蒜末加入肉末中,加盐,味精,酱油伴韵
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步骤3/8
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鸡蛋打散
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步骤4/8
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锅中少油,开小火,小勺八分满蛋液倒入锅中,倒入肉末等蛋液快干了用锅铲或用筷子把蛋翻一半做成饺子状,再翻个面煎焦黄就可以了
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步骤5/8
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焦好的蛋饺装盘备用。
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步骤6/8
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锅中放油,放葱白和白萝卜好,红萝卜炒一下,放2勺耗油,和少量盐。炒一下放清水比萝卜多一点就可以了
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步骤7/8
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水煮开倒入砂锅中,(没有就不用砂锅)小火放入蛋饺煮开
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最后一步
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煮开在煮一会儿这样可以更入味,出锅之前放上小葱和香菜
蛋饺,焦好了可以炸,可炒,炖菜
炖砂锅。一定要开小火煎蛋饺,油不要多,煎蛋时用油勺的底部在锅中擦一下就可以,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-01
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