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泡菜豆腐汤的做法

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泡菜豆腐汤

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今日初雪，冷的朝朝暮暮，只想炖一锅热汤

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

韩国泡菜 160克

、

火腿 100克

、

洋葱一个

、

胡萝卜半根

、

金针菇一把

、

黄豆芽一把

、

五花肉 100克

、

嫩豆腐半块

、

肥牛卷 200克

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

大葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把食材准备好，蔬菜必备，荤菜三选一就好了，没准备的话不放也行，但是放了会更好吃！
步骤2/8 点击查看大图
第一步必须要把五花肉烤一下，烤出油最好
步骤3/8 点击查看大图
然后加入泡菜炒一下，泡菜炖汤前炒一下更香
步骤4/8 点击查看大图
因为有五花肉，依次加入胡萝卜和洋葱和蒜末翻炒，去腥增香
步骤5/8 点击查看大图
加入金针菇和黄豆芽，用汤碗控好水量（用开水），开始炖汤
步骤6/8 点击查看大图
加入盐和黑胡椒粉，中火转小火炖8分钟左右加入火腿和肥牛卷，没准备的话可以省略这步，不过这俩加进去真的很好吃！
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入豆腐撒上葱花，小火炖5分钟入个味就可以起锅了
最后一步点击查看大图
炖一大锅，有荤有素，配着米饭，这一锅足矣

小贴士

五花肉和泡菜一定要先炒出香味再开始炖汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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