燕麦护体的全麦面包
超市正好桂格燕麦片特价 顺手拿了一袋准备早餐冲牛奶吃 揉着面团又顺手撒了一把 果然很香 吃的时候可以切一半 就着牛奶 掉落在里面也不浪费哒~
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步骤1/13
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除黄油和燕麦以外的所有原料依次放入面包机桶内:牛奶-粉类-酵母(面粉中间挖个洞倒入再用面粉盖住)-糖和盐(对角线放)-奶粉和蝶豆花粉
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步骤2/13
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启动面包机揉面功能20分钟 揉出粗膜
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步骤3/13
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加入黄油继续揉20分钟
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步骤4/13
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揉至手套膜后 进行第一次发酵时间约1个小时
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步骤5/13
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发酵至2倍大 手指戳一个洞不反弹
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步骤6/13
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取出排气揉圆
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步骤7/13
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分成均等的3份 揉光揉圆 盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤8/13
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取一个面团擀成牛舌状
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步骤9/13
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翻面 侧放 底部压薄
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步骤10/13
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将面团整理成橄榄枝的样子 依次做好后放在烤盘上 间隔一定距离 进行第二次发酵
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步骤11/13
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发酵至2倍大以后 表面用锋利的小刀划几刀 喷少许水 撒上燕麦
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步骤12/13
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烤箱180°20分钟 表面金黄色 按上去不凹陷即可取出
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最后一步
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既松软又有营养哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-01
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