大粒牛肉酱
这个寒冷冬季里的暖心菜 因为自己本身很懒,很多香料都没有准备,这里是简易好吃版的牛肉酱啦!希望有朋友喜欢
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步骤1/10
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牛肉切小块,倒入料酒和黑胡椒粉腌制二十分钟
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步骤2/10
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香菇切丁,我用的是新鲜香菇
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步骤3/10
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大葱,大蒜,生姜,小米椒切碎,以上准备工作做好了
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步骤4/10
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锅里倒油,放入牛肉小火翻炒,中间牛肉会出水,要一直炒到没有汤汁,起锅后,放油同样的方法炒香菇
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步骤5/10
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香菇炒好后盛出
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步骤6/10
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锅里多放点油,把大葱,大蒜生姜放入锅中,炒出香味后放100ml的黄豆酱,炒匀
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步骤7/10
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放入牛肉和香菇和小米椒,小火炒十五分钟左右,直至水分烧干
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步骤8/10
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快好前撒入少量糖,熟芝麻和熟花生碎提香
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步骤9/10
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大功告成,一般用来拌面吃,成品如下图
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最后一步
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肉埋在面汤下面,虽然肉眼看不到上面的牛肉,但是筷子一翻到就可以找到大粒牛肉,暖暖的牛肉面汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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