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酥脆煎虾

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香煎大虾，介于炒与炸之间，没有过多的油脂，葱姜蒜被充分吸收到虾肉的内部，散发出诱人的鲜香，非常酥脆，无法以太多语言表达，只有做过、吃过，才知道味道真的很棒！此时，若酌一杯小酒，真是享受舌尖上的快感啊！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
鲜活海虾 400克
、
葱姜蒜末 一小碟
、
油 3-4茶匙
、
盐 一小勺
、
白胡椒粉 少许
、
白糖 一小勺
、
香叶 2-3片
烹饪步骤
小贴士

待虾的水份被煎干时，要及时调至中小火煎制，以免烤焦。此方法适用于新鲜的河虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-04

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