布朗尼大曲奇
很多人喜欢布朗尼蛋糕,因为巧克力的浓香久久不散。浓郁的巧克力和香酥核桃仁的搭配,一直都是最佳组合。布朗尼的口感好不好,巧克力的质量最关键。因为大分量的巧克力的使用,是这款著名的甜点最吸引人的地方。坚果你也可以换成喜欢的杏仁和腰果,但核桃的滋味依然不容轻易被代替哦~
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步骤1/6
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黄油 黑巧克力隔水融化。
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步骤2/6
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加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖,分别搅打均匀。
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步骤3/6
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筛入低筋面粉,切拌均匀。
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步骤4/6
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加入核桃碎、黑巧克力碎,切拌均匀。
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步骤5/6
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用小勺取适量面糊摊在烤盘上,压平压扁。或者也可以用手取适量面糊,先揉圆再按扁。中间一定要按平,否则中间很容易不熟。
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最后一步
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175度,中层,12分钟左右。
1、黑巧克力我用的是可可脂含量为65%。
2、核桃仁需要事先烤熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-13
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