相思鸭 —《顶级厨师》参赛作品
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by 于寒冰
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千卡
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸭子洗净,老抽上色,放七成油锅炸成金黄色备用,
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最后一步
另起油锅,炒香葱姜蒜,放入鸭后加黄酒、老抽、生抽、冰糖、适量盐,加水过鸭,大火烧开,小火焖烧,最后大火收汁,改刀装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-04
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