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巧克力坚果冰棒

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千百度

大热天的，大家都喜欢吃冰棒来消暑解渴。在家里自己做冰棒实在很简单，还可以根据自己喜好随意添加原材料，品种更丰富，口味更百变。冰棒脱模的时候最好在冷水中浸泡一下，如果在室温下放置脱模会导致冰棒融化。我把冰棒从冰盒中取出来的时候，冰棒上结了一层冰霜，还冒着冷气，咬上一口，巧克力味道十足，香甜柔软又顺滑，口感真像冰激凌啊。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛奶 150g
、
细砂糖 35g
、
黑巧克力 40g
、
玉米淀粉 10g
、
清水 30g
、
淡奶油 20g
、
杏仁 适量
、
腰果粒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、巧克力酱加入的过程中，一定不要开大火，以免巧克力变性，油水分离，口感变苦。 2、切坚果粒的时候，尽量筛除碎末和皮屑，以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-03

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