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红烧鸦片鱼的做法

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红烧鸦片鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸦片鱼身适量

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量

、

白砂糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段。
步骤2/4 点击查看大图
把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下。
步骤3/4 点击查看大图
放姜片蒜片和料酒。
最后一步点击查看大图
放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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