酸菜白肉炖粉条
-
步骤1/11
点击查看大图
取一小把粉条用温水浸泡20分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切成薄片。(冷冻之后比较容易切成薄片)
-
步骤3/11
点击查看大图
酸菜取出后,用清水浸泡15-20分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
酸菜挤去多余的水分。
-
步骤5/11
点击查看大图
将酸菜抖散待用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内坐油烧热。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入姜末和花椒爆香。
-
步骤8/11
点击查看大图
将火调小,放入五花肉片,煎至肉片微卷。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入酸菜翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
加适量的水,大火烧开后转中火炖7-10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入浸泡好的粉条,中火炖5-10分钟,加盐调味即可。
1.袋装酸菜在烹饪之前一定要用清水浸泡后挤出水分,这样味道更好。
2.五花肉在冰箱冷冻室冻1个小时左右再拿出,这样比较容易切出薄厚均匀的肉片。
3.干粉条事先一定要和温水浸泡20分钟。
4.这道菜还有另外一个做法:酸菜先入锅炒制加水烧开后,肉片和粉条一起放入。
5.粉条炖至中间有微许白心即可关火盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
酸菜白肉炖粉条的其他做法
酸菜白肉炖粉条的相关分类
酸菜白肉炖粉条的相关推荐
-
营养蒸出来~蒸豆角
364317人看过 -
清炒南瓜
13577676人看过 -
蒸蛋羹
385699人看过 -
香滑蒸蛋羹
121671人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#素炒胡萝卜丝儿(保护视力)
172570人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#清炒儿菜,时令美味,鲜嫩脆爽!
210787人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2262388人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#南瓜不煮不蒸开胃又好吃,百香果拌南瓜
152920人看过 -
滑嫩水蒸蛋,一口一口停不下来!
304666人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32650756人看过 -
#我的夏日味道vlog#酸菜土豆炖粉条(压力锅版)
122500人看过 -
南瓜排骨板栗汤
141088人看过