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最正宗豉汁蒸排骨

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居然
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30-45分钟   |   掌勺(高级)
排骨 一大条斩件
、
姜
、
蒜头
、
豆豉
、
厨邦酱油
、
盐
、
生粉 适量
、
葱花 小许
烹饪步骤
小贴士

1 排骨最还好买有点儿小肥的肉的，那就可以少放油，蒸出来也特别的香！ 2 要去掉排骨的腥味，记得多泡几趟水，我是用自来水细水慢冲的，这样吃到的排骨没有异味，只有排骨味儿。 3 配料蓉炒的时间要控制好，这就是整道菜的关键！热油下锅开始也就二十秒功夫，中火就可以了，因为量少。别把锅炒痛了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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