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洋葱烩土豆的做法

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洋葱烩土豆

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有浓郁的白葡萄酒的香味让人似醉非醉。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

洋葱

、

白葡萄酒

、

胡萝卜

、

胡椒粉

、

豆瓣酱

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/3
土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁。将豆瓣酱和番茄酱按2：1的比例加少许白葡萄酒、糖调匀备用。
步骤2/3
土豆、胡萝卜下锅先炒，加一点点盐后倒入没土豆一半的白葡萄酒烧。当酒快烧完时加入汤（味道淡点的汤皆可）炖。
最后一步
当土豆胡萝卜快炖熟时加入洋葱。汁收干后倒入酱翻炒。再加入白葡萄酒翻炒。最后加入少许黑胡椒粉，出锅！

小贴士

白葡萄酒是成败关键！前后两遍都不可少！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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