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土豆炖豆角的做法

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土豆炖豆角

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30-45分钟 | 配菜(中级)

猪后臀尖肉

、

豆角

、

土豆

、

葱段

、

姜片

、

花椒

、

大料

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪后臀尖肉切块，焯水，葱切段、姜切片；
步骤2/5 点击查看大图
豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
步骤3/5 点击查看大图
锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒；
步骤4/5 点击查看大图
放入土豆、豆角翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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