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丝瓜炒虾仁的做法

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丝瓜炒虾仁

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鲜虾

、

丝瓜

、

料酒

、

水淀粉

、

姜丝

、

蒜片

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
步骤2/6 点击查看大图
丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；
步骤3/6 点击查看大图
锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
步骤4/6 点击查看大图
锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
步骤5/6 点击查看大图
放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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