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五花肉炖茄子土豆

浏览 24.0万 · 收藏 2027 · 学做 16
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summer的家
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30-45分钟   |   配菜(中级)
五花肉 300克
、
紫皮茄子 200克
、
土豆 150克
、
青椒 1个
、
色拉油 45ml
、
盐 2克
、
老抽 15ml
、
葱 1/2棵
、
姜 2片
、
花椒 5 、6粒
、
大料 1个
、
料酒 15ml
烹饪步骤
小贴士

五花肉可以先用水焯一下，如果不焯的话，一定要煸炒出油，炒出的五花肉才会香而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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