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鲫鱼萝卜豆腐汤的做法

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鲫鱼萝卜豆腐汤

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食材清单加入采购清单

小鲫鱼 2条

、

大葱 1段

、

枸杞适量

、

豆腐 100克

、

白萝卜 50克

、

鸡精

、

盐

、

白胡椒粉少量

、

猪油

、

姜 3克

、

小葱香菜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
萝卜切成丝，豆腐切片。枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片。
步骤2/4 点击查看大图
净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。
步骤3/4 点击查看大图
依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
最后一步点击查看大图
最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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