猪蹄子鸡爪
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步骤1/5
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鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。
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步骤2/5
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鸡爪子剁去指尖
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步骤3/5
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把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
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步骤4/5
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出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，
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最后一步
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煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-20
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