红豆小脚粽
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烹饪步骤
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步骤1/3
红小豆用清水浸泡一夜；糯米在包之前浸泡二小时
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步骤2/3
将糯米与红小豆掺合在一起，用粽叶包好，扎紧
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最后一步
锅内加入没过粽子，煮二个小时。
小贴士
一、糯米一定要先浸泡二小时，煮的时候也要特别注意，煮得太久糯米就没有香气了；
二、糯米的主要功能是温补脾胃，适合脾胃气虚、腹泻的人食用。《本草经疏论》认为糯米是“补脾胃、益肺气之谷”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-22
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