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滋味龙骨

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媚惑

今天超市龙骨做活动，要一根才卖，有点多了，就想着一菜两吃。龙骨用手抓着吃，哈哈：食之无肉，弃之有味。汤过滤掉大料，可做成龙骨面。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
龙骨 3斤
、
豆瓣酱 一大勺
、
卤料 一包
、
姜 一块
、
蒜
、
花椒
、
尖椒
烹饪步骤
小贴士

焯水是为了汤汁干净，龙骨滴醋是为了钙溶于水，这道菜有营养也不浪费。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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