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黑米蛋糕的做法

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黑米蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

稠黑米糊 100克

、

中筋面粉 200克

、

鸡蛋 2只

、

红糖 60克

、

色拉油 50克

、

水 50克

、

泡打粉 1/2小勺

、

苏打粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先预热烤箱160度；蛋加红糖打至糖融化。
步骤2/6 点击查看大图
加入色拉油搅拌均匀；继续倒入清水搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。
步骤4/6 点击查看大图
筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。
步骤5/6 点击查看大图
六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。
最后一步点击查看大图
塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-15

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