肉末烧茄子
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步骤1/7
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肉末炒好盛出备用。
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步骤2/7
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茄子洗净切小的滚刀块,蒜头拍扁切碎,香葱切小段备用。
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步骤3/7
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锅中座油,下茄子和蒜末翻炒,加入1小勺酱油同炒。
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步骤4/7
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加入水烧开,盖上锅盖烧茄子,大概15分钟左右,把茄子熬倒软身,中途要掀盖翻动几下。
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步骤5/7
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茄子差不多软身后,加入1小勺甜面酱翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入炒好的肉末、香葱的葱白部分、红辣椒块同炒。
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最后一步
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翻炒几下后加入调味码味即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-16
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