~桑葚果酱~
前些天 美女同事接班时 手里握了一把桑果果 用纸巾这么包着 问她从哪弄来的 居然说就在公司里摘的 一直听说公司里有桑树 不过从来没有留意过 其实即便是看到 恐怕我也不认识 这说起来也不怕被人笑话 俺老家可是以丝绸闻名的哦 桑树应该是遍地都有的第二天一上班 就和同事老项开了电瓶车出去采果果了 其实就在公司的后门围墙边 这野生的桑树 长的很高 乍一看就跟普通的树一样 凑近看 发现树上结的满当当的果实 而且都已经熟了 稍稍用力 果果就直接掉草丛里不见了 两个人采了满满一饭盒呢
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步骤1/6
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桑葚洗净后，盐水里浸泡10分钟；
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步骤2/6
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将桑葚沥水后放入容器中，倒入绵白糖拌匀后，静置几小时；
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步骤3/6
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将糖渍后的桑葚连同汤汁一起倒入不粘锅内，开火煮；
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步骤4/6
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煮开后，倒入全部量的柠檬汁，搅拌均匀后，转中小火；
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步骤5/6
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熬制果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；
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最后一步
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将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-04
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