果香蛋糕宝宝辅食食谱

浏览 11.4万 · 收藏 2838

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上一出锅，就是满屋飘香的节奏了。用电饭煲做出的蛋糕味道一点不比烤箱的差，甚至更嫩更柔软！最关键的是简单啊，一键蒸煮模式即可，接着就可以开始坐等吃蛋糕了。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 90克

、

苹果汁 50克

、

玉米油 20克

、

砂糖 20克

、

鸡蛋 3个

、

苹果 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：低筋面粉90克、苹果汁50克、玉米油20克、砂糖20克、鸡蛋3个、苹果1个操作时间：35分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
苹果切0.5cm薄片，尽量切的薄一点哦。
步骤3/13 点击查看大图
电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的玉米油。*做烘焙类的面包或者蛋糕，最合适的就是玉米油了。如果没有可以选择其他的味道比较小的植物油哦。
步骤4/13 点击查看大图
锅中摆入切好的苹果片。
步骤5/13 点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。
步骤6/13 点击查看大图
启动电动打蛋器，打发至提起纹路不会立即消失。
步骤7/13 点击查看大图
接着筛入低筋粉，然后从下往上翻拌成顺滑的面糊，这样的手法不会消泡。
步骤8/13 点击查看大图
加入玉米油、和准备好的苹果汁。*苹果汁是我提前用破壁机准备好的，取50克就可以喽。
步骤9/13 点击查看大图
接着用刮刀快速地翻动面糊，使得苹果汁尽快和蛋白霜混合在一起。
步骤10/13 点击查看大图
翻拌好的面糊，倒入锅中，整理平整。
步骤11/13 点击查看大图
蒸煮功能30分钟，做蛋糕的过程中不建议打开电饭锅的盖子。*每个电饭煲功能都不一样。如果你家的电饭煲没有'蒸炖'的功能，可以直接按煮饭键，时间也是30分钟。*有些电饭煲中途会跳键，没有关系重新按煮饭键就好，确保煮的时间是大概30分钟就行。*是否蒸熟的判断标准，和蛋糕一样，用牙签插入拔出，如果没有带出组织就表示好了。
步骤12/13 点击查看大图
做好后取出电饭煲内胆，轻轻震几下倒扣在网盘上，倒扣出锅！
最后一步点击查看大图
哇咔咔！喷香细软的电饭煲蛋糕完成~*电饭煲蛋糕看上去不像烤箱那般膨胀得很高，但是吃起来口感松软香甜，一出锅就被消灭了一大半！