炸醬爆透抽
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10分左右
| 切墩(初级)
透抽
400公克
、
九層塔
50g
、
蒜仁
4粒
、
蔥
6根
、
薑
10g
、
維力炸醬
2大匙
、
細糖
1茶匙
、
水
1大匙
、
酒
1大匙
、
太白粉
1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
透抽洗淨後切片。蔥切段,薑、蒜仁切細備用。
-
步骤2/3
將調味料拌勻成醬汁備用。
-
最后一步
將透抽汆燙約30秒後瀝乾。熱鍋下1大匙油,小火爆香蔥、薑、蒜後下魷魚大火快炒10秒後邊炒邊將醬汁淋入炒勻後加入九層塔拌炒即可起鍋。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-13
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