排骨卤蛋香菇鱼丸板面
-
步骤1/5
先取一部分葱姜切片，干香菇、鱼丸洗净，放入锅内，做一壶热水备用。
-
步骤2/5
排骨洗净放冷水锅内加热出血沫后捞出（血沫不要沾在肉上，甩不掉就用开水小冲一下），趁热加入准备好的汤中上高压锅炖煮25分钟，完成后加适量的盐和胡椒。
-
步骤3/5
炖好的排骨从汤中取出，另起油锅，另取葱花爆香后下入排骨翻炒15秒，倒入酱油、白糖、米酒的混合液，继续翻炒30秒让汤汁均匀沾在排骨上（喜欢吃咸一点的可以再酌情加盐）。改小火煨三分钟后改大火开盖待汤汁即将收干时出锅备用。
-
步骤4/5
取一锅清水煮面，煮好后先将面盛入大碗中备用。卤蛋从中间切开后备用。
-
最后一步
将排骨汤倒入锅中大火再烧开，放入油菜，大火煮3分钟后关火。然后把汤倒入面碗中，摆好卤蛋和排骨即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-14
排骨卤蛋香菇鱼丸板面的相关分类
排骨卤蛋香菇鱼丸板面的相关推荐
-
西红柿牛肉面
49549人看过 -
四喜福袋
237433人看过 -
蚂蚁上树（肉末粉丝）
276380人看过 -
上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝
338727人看过 -
巧克力方形慕斯蛋糕
35036人看过 -
水煮牛肉
346311人看过 -
蜂巢蛋糕------LP的最爱
622211人看过 -
减脂蔬菜玉米沙拉
489033人看过 -
水果奶油生日蛋糕
317629人看过 -
蔬菜丸子
247623人看过 -
蔬菜沙拉
135982人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#阿拉斯加鳕鱼蟹柳小火锅
85497人看过
