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红焖鸭子的做法

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红焖鸭子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸭肉 500g

、

啤酒一罐

、

姜 10g

、

葱 5g

、

白胡椒粉 2g

、

花椒 1g

、

生抽 10g

、

老抽 5g

、

料酒 10g

、

盐 3g

、

大蒜苗几根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭子洗干净沥干水份，用料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽腌制半小时备用。
步骤2/6 点击查看大图
将鸭子倒入炒锅中，大火烧开，煸炒出油。
步骤3/6 点击查看大图
加入大葱，生姜丝。
步骤4/6 点击查看大图
调入少许盐，生抽，花椒
步骤5/6 点击查看大图
加入啤酒焖25分钟。
最后一步点击查看大图
出锅入盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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