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盐粉酱芹豆皮肉的做法

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盐粉酱芹豆皮肉

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【3-221】这是一个腊月廿四扫尘日芹菜豆皮点肉丝的故事…… ----- 2019.1.29

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮二两多

、

肉丝一坨

、

芹菜一把

、

蒜一瓣

、

姜一堆

、

干辣椒可选

、

生抽适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉芹菜豆皮收拾干净统一下队形，顺手切姜拍蒜剪干椒
步骤2/11 点击查看大图
豆腐皮扔开水锅里烫一下，关火捞出来控着水先
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热倒油扔肉肉，中小火划拉散了扔姜，根据个人喜好决定要不要加点五香粉或者别的什么粉
步骤4/11 点击查看大图
咔咔划拉匀划拉香，扔蒜扔芹菜，担心芹菜没味可以顺手撒点盐
步骤5/11 点击查看大图
认真翻匀翻到蒜香芹菜绿，扔之前收拾好的豆皮和干辣椒丝
步骤6/11 点击查看大图
随便划拉两下根据个人口味加生抽撒五香粉，如果不太好划拉可以稍微加些水
步骤7/11 点击查看大图
咔咔翻匀了揪根尝尝，根据个人口味决定要不要补盐或者补生抽
步骤8/11 点击查看大图
根据个人喜好决定要不要淋几滴香油大火翻两下，确认没问题了关火盛出来
步骤9/11 点击查看大图
近距离感受下这红椒绿芹黄豆皮顺便认真思考下是配饭配饼配馒头还是啥都不配直接吃
步骤10/11 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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