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快手小食天使蛋糕的做法

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快手小食天使蛋糕

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天使蛋糕一听这名就很喜欢，天使蛋糕就是用蛋清做的蛋糕，烤蛋挞时留下的蛋清就动手做了几个天使蛋糕给孩子们当点心，消耗蛋白的好方法，而且操作非常简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 4枚

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁 2~3滴

、

玉米淀粉 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好，细砂糖，柠檬汁，蛋清，玉米淀粉，低筋面粉
步骤2/12 点击查看大图
在蛋清里加了盐，柠檬汁进行打发
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打至粗泡时加细砂糖，
步骤4/12 点击查看大图
加糖
步骤5/12 点击查看大图
打到如图状态
步骤6/12 点击查看大图
打至湿性发泡，提起打蛋器有尖钓即可
步骤7/12 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉混合好后筛入，上下翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱先预热5分钟，上下火165度，将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火165度20分钟，烤好放凉即可
步骤10/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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