双色红枣发糕
这款是从基础发糕演变过来的，做了紫薯和南瓜口味，双色发糕，吃不完的冷冻保存, 吃的时候拿出来蒸一下, 一样很松软南瓜和紫薯的又一绝佳搭配，色彩艳丽、香甜松软、养
4克
31克
213克
967
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/16
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食材准备，南瓜，紫薯，中筋面粉，黑全麦粉，白糖，发酵粉。
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步骤2/16
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南瓜，紫薯蒸熟即可
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蒸好后趁热压泥，紫薯加10克白糖，南瓜不用加。
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步骤4/16
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南瓜泥等不烫手时2克的发酵粉
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步骤5/16
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加入100克中筋面粉，20克黑麦粉，调至糊状，紫薯调糊时要加适量清水，因为紫薯比较干，两个色都调好后包上保鲜膜进行发酵，夏天20至30分钟左右，冬天1个半小时至2个小时左右
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步骤6/16
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这个是发酵好状态，有好多气孔，用筷子搅拌进行排气
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步骤7/16
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取一个可以高温的容器，因为我们要弄双色，所以面糊要分次错开放入，有点粘哦，利用筷子来完成。
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步骤8/16
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全部弄好
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步骤9/16
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准备好葡萄干，红枣
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步骤10/16
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红枣去核剪小，采用花式摆放，如果嫌麻烦可以直接放入，嘻嘻嘻
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步骤11/16
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弄了四层
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步骤12/16
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冷水上锅，大火烧开后，蒸30分钟。再闷5分钟后，即可。
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步骤13/16
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蒸好的状态
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步骤14/16
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倒扣脱模，很松软
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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