土豆炖茄子
俗话说家常菜最美味,什么白菜,土豆,茄子,萝卜几乎都是我们老百姓饭桌上经常见的,要吃一些华丽丽的大餐我们都会选择去酒店,饭店吃, 但是还是家常菜最让人记忆深刻! 不需要花哨的摆盘,也没有高难度的烹饪技巧,几道简单的食材就可以做好吃又下饭的家常菜。 这道土豆炖茄子想必大家都吃过吧!实在没有什么特别的亮点,但是每当上桌后还是会被抢吃光, 原因是什么呢?哈哈,就是最接地气啊!最家常啊!
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准备好茄子,土豆,瘦肉一块,葱花一段。
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茄子洗净,掰小块,不要切。
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瘦肉切薄片,土豆切滚刀块。
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切葱花,蒜茉。
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热锅倒油,放入瘦肉煸炒,肉半熟时候放葱花,蒜末翻炒,加一点点的酱油上色。
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接着放入茄子翻炒几下。
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最后放入土豆,加适量盐,一碗清水盖锅盖焖炒15分钟。
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中间翻炒几次,以防糊锅,最后加鸡精出锅。
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步骤9/10
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春天吃这道茄子炖土豆特别美味,家常的也是最好吃的!
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最后一步
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土豆面软,茄子烂糊,全家都抢着吃。
1.茄子不要用刀切,掰小块,这样茄子更容易入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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