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淡奶油餐包的做法

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淡奶油餐包

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消耗淡奶油来做的这款餐包，奶香味实足，又松软，不加馅料就好吃的一款餐包。我加了紫薯馅味道更好！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

淡奶油 100克

、

水 95克

、

酵母 5克

、

糖 50克

、

盐 2克

、

紫薯馅料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有材料揉成光滑的面团，发两倍大。我用的两倍的量来做的；
步骤2/8 点击查看大图
发好的面团排气，分成均等的面团，滚圆；
步骤3/8 点击查看大图
现买的香港林师傅紫薯馅料分成等份搓圆；
步骤4/8 点击查看大图
面团按扁，放入馅料，包住，收口朝下放置；
步骤5/8 点击查看大图
全部包好后放在温暖处发酵至两倍大；
步骤6/8 点击查看大图
面团表面刷蛋液，撒芝麻
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度，下层约20分钟。看到面包上色后可加盖锡纸防止上色过重
最后一步点击查看大图
面包出炉啦！放凉后放入密封袋内保存起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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