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春饼的做法

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春饼

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春饼是一道非常有特色的民间传统美食，春天的时候吃春饼是很多地方的传统习俗。薄如蝉翼的饼皮，裹上自己喜欢的馅料，口感脆嫩鲜美，瞬间让人感受到春天的气息。今天教大家一个小妙招，不用和面揉面，用几张饺子皮处理一下，就能做出薄如蝉翼的春饼皮！超级简单，厨房新手都能轻松做出来！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

土豆 1个

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮切丝、胡萝卜去皮切丝、黄瓜洗干净后切丝
步骤3/13 点击查看大图
炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，倒入蛋液摊成蛋饼后切条
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋盛出后倒入胡萝卜丝炒软
步骤5/13 点击查看大图
加入土豆丝继续翻炒至土豆丝变熟
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺鸡精和一勺盐调味后盛出备用
步骤7/13 点击查看大图
饺子皮刷上一层油后放上一张饺子皮，再刷上一层油后放入一张饺子皮，重复刷油铺饺子皮铺至10层
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖将饺子皮擀成薄薄的一层
步骤9/13 点击查看大图
擀好的饺子皮放入蒸霸中，1600瓦煮开后小火800瓦再蒸8分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
蒸至饺子皮变得透明
步骤11/13 点击查看大图
轻轻撕出一张饺子皮
步骤12/13 点击查看大图
再卷上炒好的蔬菜丝
最后一步点击查看大图
美味的春饼就做好了！超级简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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