西红柿炒鸡蛋
一道简单美味的国民菜！每个人都会做出不同风味的西红柿炒鸡蛋
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步骤1/18
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西红柿一个
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步骤2/18
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鸡蛋两个
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步骤3/18
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香葱洗干净切圈备用
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步骤4/18
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葱白切段备用
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步骤5/18
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准备一把调羹，给西红柿全身'spa'就是用调羹轻轻的将西红柿从上到下刮两遍
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步骤6/18
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将全身进行'spa'后的西红柿，轻而易举的把西红柿皮剥开了（如图所示）
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步骤7/18
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再切块装盘备用
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步骤8/18
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鸡蛋打入碗中加适量的盐
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步骤9/18
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充分打散备用
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步骤10/18
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锅中倒入花生油加热至七成热，倒入蛋液待少许凝固后快速划散
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步骤11/18
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盛在碗里备用
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步骤12/18
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锅中留底油倒入葱白爆香，倒入西红柿中火翻炒片刻
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步骤13/18
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加入一勺白醋、两勺热水、适量的盐
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步骤14/18
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炒出汤汁
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步骤15/18
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倒入鸡蛋翻炒均匀
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步骤16/18
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放入葱花翻炒均匀即可关火
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步骤17/18
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盛在漂亮的盘子
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最后一步
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一道酸甜可口的下饭菜开始享用吧
西红柿去皮通过调羹进行全身“spa”更容易剥皮，比起划十字刀下锅开水烫，是不是更简单呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-18
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