脆皮鸡翅
我更爱这种只有蛋液和面包糠就可以做成的香辣脆皮鸡翅。比kfc的还好吃。轻轻一唆,里面的鸡肉嫩到直接掉进嘴里。
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鸡翅解冻用冷水洗净血水,用刀在鸡翅表面划上三道
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步骤2/14
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倒入蚝油
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步骤3/14
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生抽
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步骤4/14
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白胡椒粉
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辣椒末
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半勺柠檬汁
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步骤7/14
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放入八角
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步骤8/14
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姜片
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步骤9/14
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用手抓匀放入密封袋里冰箱冷藏2个小时以上。进行腌制。
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步骤10/14
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拿一个鸡蛋,在加入一勺生粉搅拌均匀。
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腌制好的鸡翅放入蛋粉糊里滚一圈
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步骤12/14
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在放入面包糠里滚一圈
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步骤13/14
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均匀的放在烤盘上,烤箱上下管185度25分钟,200度5分钟。
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最后一步
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烤好的鸡翅酥的骨头都能咬碎。
鸡翅一定要均匀的裹满蛋液,才能让面包糠紧紧的沾满整个鸡翅。
在烤鸡翅的过程中会出油,所以不用再额外刷油
觉得腌制麻烦也可以买现成的奥尔良酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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