胶东喜饼
113克
92克
392克
2598
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
把酵母用80克温水化开和其他所有的材料一起放进面包机中.开启揉面程序，揉30分钟.（没有面包机就用手揉，会费点力气）
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至扩展阶段，能拉出粗糙的膜即可.
-
步骤3/8
点击查看大图
将面团滚圆，放面包机进行第一次发酵，大约一小时后发酵完成，（用手指沾干面粉戳一个洞，洞口不会回缩代表发酵成功）
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面团取出揉圆排气，平均分成八等份，每份约100克左右.
-
步骤5/8
点击查看大图
取一个面剂擀成约一厘米厚的圆饼.
-
步骤6/8
点击查看大图
全部擀好以后放进烤箱进行二次发酵，发酵时间约20分钟（烤箱里放一碗热水帮助发酵）
-
步骤7/8
点击查看大图
二次发酵完成以后，设定烤箱175度烤18分钟，期间翻一次面.（图片是我烤了七八分钟以后翻的面）
-
最后一步
点击查看大图
松软香甜.
没有烤箱也可以用平底锅，锅里刷一层油，盖着锅盖用小火烙，期间翻动几次，烙至两面金黄即可.
烤箱温度仅供参考，最后几分钟可以在旁边看着容易烤过火.
油一定要选用纯花生油.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
喜饼的其他做法
喜饼的相关分类
喜饼的相关推荐
-
胶东喜饼
169279人看过 -
喜饼
1292819人看过 -
#硬核菜谱制作人#山东胶东喜饼
209242人看过 -
乳山喜饼
464882人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼
143996人看过 -
胶东喜饼（烤箱版）
280758人看过 -
胶东喜饼
93711人看过 -
#换着花样吃早餐#改良版喜饼
138349人看过 -
#秋天怎么吃# 奶香喜饼
327951人看过 -
#年味十足的中式面点#喜饼
357130人看过 -
#美食新势力#胶东喜饼
280767人看过 -
喜饼
42739人看过
