莲子猪肚汤
在这干燥的春季就该喝点汤补补身体~ 猪肚养胃益脾
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步骤1/8
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新鲜猪肚买回来放盐搓着5分钟冲洗干净
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步骤2/8
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在加入面粉在搓着五分钟洗干净
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步骤3/8
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在加入醋搓五分钟然后冲洗干净。（以上步骤重复三次，直到洗到没有粘液水变清澈为止）
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步骤4/8
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洗好的猪肚放入锅中，加入姜片，料酒
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步骤5/8
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在加入葱段，开火煮沸~
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步骤6/8
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焯过水的猪肚捞出洗干净切成条
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步骤7/8
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把切好的猪肚放入炖锅加入水，加入姜片，加入莲子（莲子不用提前泡发，因为很少熟）开始煲汤，一般两小时左右。最后加入少许盐，鸡精提味
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最后一步
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一碗养生莲子猪肚汤做好啦
猪肚一定要反复搓洗干净，盐和面粉是为了祛除猪肚上的脏东西，用醋是为了祛除腥味。而且一定要最后放盐，不然猪肚会老到嚼不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-28
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