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小肥独家西红柿炒蛋的做法

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小肥独家西红柿炒蛋

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番茄炒蛋我有好几种煮法但还是偏爱这个：这个西红柿炒蛋比较复杂！只要每次弄这味菜＂西红柿炒蛋＂电饭煲的饭就会清光小孩大人都爱吃(｡･㉨･｡)ﾉ♡ 有更加好吃的是西红柿煮到快变酱的时候再放番茄酱一起煮味道是酸甜酸甜超好吃！不过这种加工过的番茄酱沙拉酱花生酱吃多不健康！还是建议偶尔一两回用番茄酱炒就好啦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

番茄 3只

、

鸡蛋 4个

、

食用油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

香葱适量

、

淀粉水适量

、

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
①把所有材料都备好！西红柿切好蒜蓉剁粹放好备用！鸡蛋里加上适量胡椒粉、蚝油、酱油、盐、最后加上葱花伴均匀！
步骤2/8 点击查看大图
②下半碗油到锅里热到冒烟.再放打好的蛋半碗半碗的下分几次放不要一次性倒完！
步骤3/8 点击查看大图
③蛋摊好了用碗装好待用！
步骤4/8 点击查看大图
再放油放蒜蓉炸到金黄
步骤5/8 点击查看大图
倒进西红柿炒软再放温水水盖到西红柿7分位置水开后放入适量白砂糖！盐！过程中一定要试味道够不够哦！
步骤6/8 点击查看大图
味道适中就大火把西红柿煮烂透后两小勺子水放入淀粉打个芡（生粉或玉米淀粉）伴好后倒入西红柿里
步骤7/8 点击查看大图
加入淀粉水后大火翻炒成糊状放入烫好的鸡蛋再翻炒几下！上碟..
最后一步点击查看大图
起快张嘴 ...我不客气了

小贴士

鸡蛋和胡椒粉是绝配！胡椒粉是可以去鸡蛋腥味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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