韩式辣排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
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步骤1/6
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肋排剁小块洗净待用!
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步骤2/6
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排骨焯水不要过凉水!
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步骤3/6
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韩式辣酱超市有的卖!
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步骤4/6
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葱姜蒜洋葱切粒!
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步骤5/6
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把葱姜蒜洋葱粒‘熟芝麻。辣椒面’辣酱放入料碗,加水搅拌开/
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最后一步
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起锅放50克花生油’凉油放一半料汁炒出红油和香味,倒入排骨烹料酒‘少许白糖’盐‘炒制一分钟加水1000克,倒入另一半料汁‘锅开小火炖1小时’大火收:汤汁浓稠放鸡精勾芡出锅淋香油装盘即可。口味甜辣,汤汁拌米饭不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-17
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