巧克力冰淇淋
夏天来了 参考栖凤梧桐童鞋的方子 做了巧克力冰淇淋试试 简单易上手很成功O(∩_∩)O~
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料先 原方子是130g的黑巧 偶只剩110g了 就110g吧
-
步骤2/12
点击查看大图
将蛋黄、砂糖和玉米淀粉混合
-
步骤3/12
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
牛奶加热至刚沸腾，一边将热牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中，一边用勺子快速搅拌均匀（别冲成蛋花汤）
-
步骤5/12
点击查看大图
蛋黄混合物与牛奶完全混合均匀后，小火加热并不停搅拌，直到蛋奶液变浓稠并且顺滑
-
步骤6/12
点击查看大图
巧克力隔水加热融化
-
步骤7/12
点击查看大图
将融化的巧克力放入蛋奶液中，混合均匀 待用
-
步骤8/12
点击查看大图
奶油打发
-
步骤9/12
点击查看大图
将巧克力蛋奶酱倒入打好的奶油中
-
步骤10/12
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入准备好的容器中
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷冻至少4小时每隔1小时拿出来用勺子翻拌一次即可
其实 偶在冷冻的4个小时里 翻拌的时候尝过冰淇淋的口感 挺顺滑的 没有冰渣的口感 不过第一次做 保险起见 就翻拌吧 某熊说蛮好吃的 就是巧克力味道太浓了 囧 难道下次要减少巧克力的量咩？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-26
巧克力冰淇淋的其他做法
巧克力冰淇淋的相关分类
巧克力冰淇淋的相关推荐
-
柚皮糖
104847人看过 -
葱油拌面
18651177人看过 -
【海贼王料理】柠檬盐烤秋刀鱼#每道菜都是一台时光机#
104114人看过 -
芒果白雪黑糯米甜甜
131811人看过 -
草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版）
61718人看过 -
冰糖辣条（又一黑暗料理）
30251人看过 -
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
11915861人看过 -
少油健康电饼铛大米锅巴
465459人看过 -
「海贼王Sanji料理」⑦七水之都の水水蔬菜沙拉（326话）
29918人看过 -
健康开胃小零食果丹皮
860932人看过 -
淡奶油全蛋冰淇淋（无需多次搅拌）
183107人看过 -
棉花糖布丁（免烤最简单的布丁）
101653人看过
