甜爽消暑的夏日饮品冰赤豆,很简单啊~
在开封和许昌都喝过这种甜甜爽爽的饮品,夏天来上一杯,解渴又消暑。可是在家这边没有一家卖的,好郁闷……馋的很,只好自己动手喽~
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步骤1/4
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先把豆子泡上半天,待颜色发白后连泡豆的水一起放入锅里,加上足够多的水,加入冰糖开始煮汤。一定要泡透了,不然的话费火还不好吃。一般高压锅煮半个小时就差不多了。
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步骤2/4
泡豆子时就可以用冰格冻一些冰块,喝的时候加在里面,比较爽口。
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步骤3/4
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把豆子捞出放入保鲜盒,加桂花糖或是玫瑰糖或者蜂蜜腌制一下,把豆汤晾凉后,分别冷藏。
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最后一步
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喝的时候,把一勺豆子加若干山楂片和葡萄干,加适量冰块,浇上豆汤,就可以享用啦!
只要是能煮到面面的豆子都可以拿来做冰豆汤,煮的时候水一定要多多的,我个人比较喜欢汤的味道,不大喜欢吃豆,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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